Çok ince bulgura ince ince doğranmış biber, soğan, sarmısak, maydanoz, kabuğu çıkarılmış domates, domates ve biber salçası, baharat ve iyice dövülmüş, macun durumuna getirilmiş çiğ et katılıp iyice yumuşayıncaya değin yoğrularak ceviz büyüklüğünd e yuvarlak parçalar halinde hazırlanan ve pişirilmeden yenen köfte. Çigköftecileri Kahramanmaraş Kent Kataloğunda bulabilirsiniz.